12月份，全区监测的5大类31个食品品种中，23个品种价格上涨，4个品种价格持平， 4个品种价格下降。其中，猪带皮后腿肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、牛奶、豆腐、蔬菜价格上涨，猪肋条肉、鸡肉价格持平，食用油价格略有升降。与去年同期相比，牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、盒装牛奶、豆腐、蔬菜价格上涨，鸡肉、袋装牛奶价格持平，其余品种不同幅度下降。

一、12月份主要食品价格运行情况

（一）食用油价格略有升降

菜籽油（一级桶装）、大豆油（一级桶装）、花生油（一级桶装）、大豆调和油（一级桶装）12月份全区平均零售价格分别为每5升85.35元、51.25元、144.53元、61.96元。与11月份相比（下称环比），菜籽油价格持平，大豆油、花生油价格分别下降0.04%、0.06%，大豆调和油价格上涨0.26%。与2016年12月份相比（下称同比），菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降3.52%、3.14%、1.24%，花生油价格上涨0.26%。

（二）猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格以涨为主

12月份，猪肉价格整体呈稳中略涨走势。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为0.17%、-0.08%、-0.58%，猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为0.08%、0.08%、-0.47%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉12月份全区平均零售价格分别为每500克12.07元、12.81元，环比，猪肋条肉价格持平，猪带皮后腿肉价格上涨0.79%；同比，猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降13.48%、11.04%。

                  2017年1月——12月猪肉零售价格走势

牛肉、去骨羊肉12月份全区平均零售价格分别为每500克29.08元、29.86元，环比，牛肉、羊肉价格分别上涨0.45%、0.61%；同比分别上涨4.94%、12.55%。

                     2017年1月——12月牛、羊肉零售价格走势

鸡蛋、白条鸡12月份全区平均零售价格分别为每500克4.86元、9.22元，环比，鸡蛋价格上涨6.58%，白条鸡价格持平；同比，鸡蛋价格上涨19.12%，白条鸡价格持平。

                       2017年1月——12月鸡肉、鸡蛋零售价格走势

（三）水产品价格稳中略升

12月份，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克14.64元、9.65元、8.20元，环比，带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨0.27%、0.42%、0.61%；同比，分别上涨14.82%、2.88%、1.61%。

（四）牛奶、豆腐价格略涨

12月份，全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐（无包装）平均零售价格分别为2.49元/240ml、3.26元/250ml、2.39元/500克，环比，袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐价格分别上涨0.40%、0.31%、0.42%；同比，袋装牛奶价格持平，盒装牛奶、豆腐价格分别上涨0.62%、1.27%。

（五）蔬菜价格季节性上涨

12月份，蔬菜价格加速上涨，平均价格各旬环比涨幅分别为0.37%、1.84%、4.00%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为2.79元/500克，环比上涨4.89%，其中，15种监测的蔬菜品种12升1平2降，涨幅较大的前五品种为尖椒、青椒、茄子、圆白菜、土豆，分别上涨12.32%、11.47%、9.40%、8.03%、7.53%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价格下降11.43%。

                   2017年1月——12月蔬菜平均零售价格走势

二、主要食品价格走势预测

12月份,我区食品价格整体以涨为主，其中，肉、水产品、牛奶、豆腐价格涨幅均在1%以内；鸡蛋、蔬菜价格涨幅分别为6.58%、4.89%。目前，我区副食品市场供应充裕，市场需求平稳，后期随着春节将至，肉类副食品消费旺季到来，需求量增加，加上饲料、人工等养殖成本上涨的支撑，我区主要食品价格总体将呈现上涨走势。

（一）猪肉价格继续回升

受三季度环保拆迁影响，四季度生猪供给量恢复速度显著下降,猪肉价格止跌回升。据农业部生猪等畜禽屠宰统计系统监测，11月20日—11月26日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.01元/公斤,较前一周上涨0.20%，较去年同期下降13.19%；白条肉平均出厂价格为19.65元/公斤，较前一周上涨0.15%，较去年同期下降12.43%；12月生猪价格以涨开局随后震荡调整。进入1月份，随着气温的持续下降以及春节临近，猪肉消费需求将增加，预计猪肉价格将继续呈小幅上涨走势，并持续至春节过后。

（二）牛肉、羊肉价格小幅波动

近五个月，牛羊肉价格持续上涨，特别是羊肉价格经历了三年低迷后迎来了反转行情。受今年前三季度干旱影响，冬季饲草压力较大，从我区监测的数据显示，12月份全区饲草收购价格为0.82元/500克，环比持平，同比上涨26.15%，牧民养殖成本较大。随着春节日益临近，肉类副食品消费进入旺季，需求量增加，预计后期牛羊肉价格在目前价格基础上继续小幅上涨。

（三）鸡蛋价格将震荡回落

鸡蛋价格在今年上半年持续低迷，面对价格下行，不少养殖户退出了蛋鸡养殖市场，使得鸡蛋价格在下半年呈上涨态势。鸡蛋市场利好影响下大量补栏蛋雏鸡目前已进入产蛋高峰期，且一些地区环保整治已阶段性完成，对后期鸡蛋产量增加起到了利好支撑，鸡蛋市场整体供应充足。加之目前鸡蛋价格已处于高位，预计后期鸡蛋价格将呈现震荡下跌态势。

（四）蔬菜价格将呈季节性波动上涨走势

12月份，气温继续下降变冷，不利于蔬菜生产。地产蔬菜供应量明显下降，外调蔬菜供应量逐步增加，蔬菜生产、运输成本上涨，总体上将推升蔬菜市场价格。春节前后，蔬菜价格将迎来一波快速上涨行情。