捕捉蝈蝈的技巧和方法主要有两种：网兜捕捉法和垂钓捕捉法。
网兜捕捉法适用于没有荆棘的草地等地方。需要注意的是，用网兜捕捉蝈蝈时，不可从上面往下罩，因为这种虫受惊动会往下掉，而应由下往上兜，这样才有可能兜住。此外，还要选择质量较好的蝈蝈网，以提高捕捉的成功率。
而垂钓捕捉法则适用于有荆棘和有杂草的灌木丛。其原理是利用蝈蝈喜欢吃小昆虫的特性，用细绳子拴住一只昆虫，然后放在蝈蝈身边晃动，引其上钩。
此外，在捕捉蝈蝈时，还需注意选择适当的时间和地点，早晨或黄昏是捕捉蝈蝈的最佳时间，草丛、花丛和树叶上是其活动的主要场所。同时，捉到蝈蝈后，应轻轻捏住其两个后腿，避免被咬伤。以上是关于捉蝈蝈的一些基本技巧，希望对你有所帮助。